【薬学部応用薬学系免疫学講座】第19回日本食品免疫学会で2年連続ポスター賞を受賞

大阪大谷大学薬学部応用薬学系免疫学講座の橋本茉由子助教は、第19回(2023年11月14,15日、
タワーホール船堀(東京))において「食品中のTRPV1チャネルアゴニストによる口腔の感覚神経刺激を介した免疫応答制御メカニズムの解明」と
題して発表を行い（ショートプレゼンテーション+ポスター）、ポスター賞を受賞しました。
当学会での受賞は昨年に続き2年連続（通算５回目）となります。
ポスターに訪れて頂いた食品メーカーの多くの方々から反響をいただきました。